Зачем нужен термометр для вина?

Возможно, не все из вас знают о многочисленных аксессуарах для вина, поэтому сегодня мы расскажем о том, зачем нужна такая штука, как термометр для вина.

Зачем нужен термометр для вина?
powered by Surfing Waves

Все знают, что вино должно подаваться определенной температуры — это влияет на вкус и аромат напитка, то, как он раскрывается. И получить удовольствие от вина максимальное можно лишь достигнув оптимальной температуры: для белого вина, в среднем, это градусов 14, а красное около 18. Согласитесь, тонкая грань. И уловить ее можно как раз с помощью специального термометра.

Определять температуру «на ощупь» — вариант, если вдруг у вас нет супер-способности и точного внутреннего термометра. И сразу скажем для самых отчаянных: обычный ртутный (и другие домашние) градусник не подойдет. Содержимое выльется наружу, а это, между прочим, небезопасно. Поэтому нужен только специальный винный градусник.

А они, кстати, даже бывают различных типов:

Обычный термометр

Термометр для вина

Выглядит вполне как градусник, обычно продается в деревянном футляре, что защищает от внешних воздействий. Такой градусник хорош для определения температуры белых и красных вин. И очень часто в ним в комплекте идет табличка с указанием, какой оптимальной температуря вина следует придерживаться, так что вы точно не ошибетесь.

Диапазон термометра от 0 до 40 градусов. А в случае с вином большего и не нужно.

Единственный минут такого градусника заключается в том, что для определения температуры вина необходимо открывать бутылку, а взаимодействие вина с кислородом, как известно, не очень желательно. Но если вы намереваетесь выпить это винишко прямо сейчас, то почему бы и нет?

Термометр-браслет

Термометр для вина

Вот это уже новый тип градусника, у которого масса преимуществ. Во-первых, он очень удобен в использовании. Во-вторых, достаточно доступен по цене, да и внешний его вид весьма привлекателен.

Главный плюс: его можно надевать прямо на бутылку, то есть нет необходимости открывать бутылку с вином до того, как нужная температура будет достигнута. Браслет незмакнутый, поэтому идеально сядет на бутылку любой формы. Модели есть разные: некоторые измеряют температуру в течение 20 секунд, а некоторые 40-50. Термочувствительный материал находится на внутренней части браслета. И да, за достоверность показаний можете не переживать.

Термометр для вина

Если у вас пока нет термометра, то научим вас несложному правилу: если оставить вино при комнатной температуре на 3-4 часа, то оно будет примерно 17 градусов, а вино, оставленное на три часа в холодильнике, охладится до 4 градусов.